鲜虾珍珠丸子。材料：虾，猪肉末，糯米，鸡蛋，葱，姜水，生抽，盐，料酒，蚝油，香油，白胡椒粉。做法：虾去头去壳，留虾尾，其余虾肉切虾泥备用，猪肉末中加入虾泥、蛋清、盐、生抽、料酒、蚝油和少许香油、少许白胡椒粉，边顺时针搅拌边分3次加入葱姜水，搅拌至肉馅起筋即可。取适量肉馅揉搓成圆形，再放入装有泡发的糯米碗中，滚一滚，均匀地裹上一层，在珍珠丸子上轻插入虾尾，最后放入蒸屉内，大火蒸15分钟后关火再焖3分钟，揭盖后撒入黑芝麻和葱花点缀即可。
家常菜红烧鸡翅。材料：鸡翅，油，生抽，葱，姜，蒜，盐，冰糖。做法：将鸡翅洗净、沥干水份，备用，用适量水、盐、橄榄油、生抽、姜末、蒜末等调味料调成酱汁，将鸡翅放入一个大碗中，倒入酱汁，放入切碎的葱，搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右。锅中加橄榄油，加热后放入腌制好的鸡翅翻炒，加少许酱油上色后继续翻炒，等到鸡翅变色后，把酱汁倒入锅中，再倒入适量清水，水要没过鸡翅，然后调到大火烧煮，等到锅中的水沸腾后，改中火煮10分钟；最后盖上锅盖用小火收汁。你也可以加入一些冰糖来调味，收汁装盘即可。
家常菜香菇鹌鹑蛋。材料：干香菇、鹌鹑蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、盐。做法：鹌鹑蛋加二克盐加水煮熟，加盐煮是防止鹌鹑蛋煮的过程中破裂，干香菇清洗干净，加温水提前泡发，泡香菇的水留着备用，这道菜的精华就在香菇水，泡香菇水是鲜美的。煮好的鹌鹑蛋放冷水中浸泡一下再剥去壳，放冷水中浸泡一下容易去壳，锅中放入鹌鹑蛋和香菇，加入二汤匙生抽、半汤匙老抽、二克盐、15克冰糖和二克五香粉，倒入香菇水，水没过鹌鹑蛋即可，大火烧开转小火煮二十分钟，翻炒均匀即可出锅。
家常菜香麻藕丝。材料：莲藕，香菜，干辣椒，白芝麻，盐，生粉，味椒盐，花椒油。做法：将去皮莲藕切丝，泡入清水。香菜摘去叶子，留梗切段，干辣椒剪成丝，锅入半锅开水，倒入藕丝，焯水片刻，捞出，准备藕丝，放1勺盐，拌匀，分多次放适量生粉，搅拌至藕丝均匀上粉，再放2勺白芝麻，拌匀。热油锅，烧至8成热，散入藕丝，炸至藕丝散开捞出，待油温升高再倒入藕丝，炸至金黄，捞出，锅留底油，放入干辣椒，倒入藕丝，放入香菜梗，翻炒几下，放入1勺味椒盐，淋入花椒油，拌匀即可。
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