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TUhjnbcbe - 2024/9/10 21:42:00
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大家都吃过“海陆双拼”的披萨,小编这次从“海陆双拼”披萨中得到灵感,将黄鱼和鸡翅根搭配在一起,别有一番风味。“海陆双拼”惹人爱,鸡翅根和它最搭,再贵也要买,补血又健脑!其实做这道菜的本意是希望均衡营养,黄鱼含有丰富的优质蛋白,以及各种各样的微量元素。鸡翅根含有丰富的铁元素,补血益气。为了去除鱼腥味,我加入了一些酒酿,可以起到去腥的作用。小编还建议大家稍稍放一点醋,这样有助于人体吸收鸡翅根中的铁元素,还有一定的解腻功效。这道创新菜就推荐给大家了!海陆双拼之酒香鸡翅蒸黄鱼By璐瑶配料:鸡翅根克、酒酿克、黄鱼克、精盐10克、料酒20克、姜5克、菜籽油15克、小葱10克、辣椒5克烹饪步骤:1.将鸡翅根用盐腌制一个小时后清洗待用2.将黄鱼清洗干净沥水3.准备好酒酿4.将鸡翅根放进盘子里5.先蒸五分钟左右6.然后再入黄鱼7.在上面铺上酒酿8.浇上料酒,放上生姜、辣椒干适量9.最后浇上菜油,加一点盐在黄鱼的部位,入锅蒸十分钟,撒上香葱再蒸二分钟。烹饪小贴士:1、黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。2、担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取。3、为了便于摄取鸡腿中的铁,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。5、以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率。大家喜欢怎么烹制黄鱼呢?喜欢美食杰的文章请点赞、
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