TUhjnbcbe - 2024/9/13 18:46:00
这次肺炎每个人在家都宅得很彻底，没事就待在厨房给一家人做好吃的，既享受了美食又打发了时光获得快乐。土豆馒头这款馒头很普通，就加了一点土豆和胡萝卜，给了点白砂糖，各种比例都适中，发酵得也还不错，口感特别好，可惜太少了。炸鸡翅根样子不怎么好看，可是味道还可以。翅根改刀先用生姜盐酱油腌制半个小时，然后逐个裹上干面粉，放到清水里快速拿起，反复两三次。锅里油烧热，翅根炸至金黄就熟了，捞起沥干油就可以装盘。腌萝卜这个比较简单，白萝卜和红椒切薄片，适量的盐抓均匀，放半个月就可以吃了，用来炒肉很好吃。炸金针菇把金针菇沥干水分切成薄片，三个鸡蛋黄里加适量的盐搅拌均匀，待锅里的油烧热后，用金针菇裹上蛋液炸至金黄就可以出锅，味道口感都很好，颜值也很高。南瓜饼朋友给了一个大南瓜，放了好久没有开，趁这次有空一次性解决掉，南瓜切块放锅里蒸熟，捣成南瓜泥，试了一下很甜很好吃。做南瓜饼有一点很重要，只需要加面粉不用加水，面团软硬适中就好。做成大小合适的饼就好了，最后冷冻起来慢慢吃，或蒸或煎都不错。藕夹这个比较简单，莲藕蒸熟切片，然后用五花肉香葱生姜剁末，盐生抽调味搅拌均匀，每两块藕片中间夹肉馅，然后裹上干面粉，放一个小时，这样藕夹表面没有浮粉。热油下锅中火炸至金黄沥油捞出。味道特别好，一次做这么多都没有吃够。炸瘦肉这个和炸鸡翅根方法一样，只是味道口感不同。鸡蛋花三个鸡蛋搅拌均匀，锅里水烧开加入一点淀粉勾芡，这样蛋液下锅后才会浮起来，蛋花更好看，慢慢朝一个方向搅拌，少许油盐调味就可以上桌了。吃饭是人生头等大事，必须好好对待马虎不得，不求大鱼大肉山珍海味，粗茶淡饭更健康有营养。如果你也喜欢美食，我们互相