这才是可乐鸡翅最正确做法,色泽红亮, - 冠心病

TUhjnbcbe - 2024/10/6 16:53:00

准备好2斤鸡翅根清洗干净，用清水浸泡30分钟。浸泡清洗干净的鸡翅冷水下锅加入黄酒大火烧开撇去浮沫煮2分钟捞出。焯好水的鸡翅擦干表面的水分，起锅烧油下入鸡翅小火慢煎，再加入八角，香叶，姜片爆香。炒出香味之后加入可乐盖过鸡翅即可，大火烧开撇去浮沫转中小火。在加入葱，冰糖，老抽，食盐，煮15分钟。15分钟后去除大料，香叶，葱段，大火收汁。汤汁收干后关火出锅，色泽红亮看着就有食欲，吃上一口外焦里嫩超解馋。

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