哈喽大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！
爱吃肉的朋友有口福啦，冬季治愈系美食，谁能拒绝得了热乎又喷香的鸡翅？收藏这些做法吧！
今天给大家推荐的是万能腌制法，鸡翅，烤鸭，牛排，肉串等统统不在话下，来看下吧！
脆皮蜜汁烤鸡翅
我把这个鸡翅的做法放到第一位，是因为它真的好吃，外皮金黄酥脆，而且肉质细腻滑润，腌制方法特别简单。
新鲜的鸡翅，清洗干净，倒入少许水，再放入奥尔良腌肉料，我一般腌肉是按照鸡翅，水和腌料的比例是10：7：7，拌匀之后盖上保鲜膜，腌制2－4个小时，研制期间要翻拌一次，保证入味均匀。
烤的方法也比较简单，可以穿在竹签上用木炭来烤，烤到刚刚冒油时刷一层蜂蜜水，这样能锁住鸡翅中的油分和水分，但是皮也会变得酥脆，里边的肉质会更加细腻润滑，但是这样做比一般的烤鸡翅脂肪含量要高，不过在冬季偶尔吃一次，对于身材来说也是无关紧要的，冬季有一定的脂肪储存也是有利于抗寒的。
也可以摆在烤架上烤，烤箱上下火设定度烤25分钟即可，由于每家烤箱的火力不同，最后几分钟盯着点儿，防止烤焦了，考到颜色为金黄色，也就熟透了。
奥尔良烤鸡
普通三黄鸡清洗干净，截掉鸡脖，再从膝关节处剁来，去掉鸡爪，在肌肉表面用牙签加一层小洞，方便腌制的时候入味，具体的操作手法可以参照《还珠格格》中容嬷嬷的做法。按照上面的比例加入水和奥尔良腌料，烤箱设定度，烤65分钟即可。鸡翅的翅尖处容易烤焦，可以裹一下锡纸。
烤箱中没有烤鸡架的，可以把鸡肉从鸡胸处劈开，平铺到烤网上，直接考就可以啦，烤箱设定度，45－50分钟左右即可。
还有微辣口味的奥尔良腌料，在腌制的过程中还可以加一些黑胡椒粉，有助于减轻油腻感，喜欢微辣口味的朋友，一定要试试，图片中翅根的烤制时间是度25分钟。
还有，如果家中没有烤箱，也没有木炭炉，给你推荐这个做法，一口炒锅就搞定，鸡翅中加水，加奥尔良腌料，再加入柠檬片一起腌制，腌好以后，把鸡翅放在炒锅中，倒入一杯清水和腌肉的料汁以及柠檬片，大火煮开，再转小火焖15分钟，喜欢更软糯的可以焖20分钟，盛盘即可，这样做出来的鸡翅儿特别好吃，轻轻一拽就脱骨了，鸡翅肉中有汁，特过瘾！
如果家中有木碳炉的粉丝，最好的方法还是把用奥尔良腌料腌好的鸡翅穿再竹签上，撒胡椒粉，辣椒粉，味道更浓郁一些，喜欢重口味的可以这样试一下哦！
奥尔良腌肉串
先切成肉块，再用姜末和奥尔良腌肉料，加少许清水搅匀，腌4-5小时。当然有烧烤炉直接烤就可以啦，没有烤炉，烤箱也是一样哒，烤盘铺上锡纸，将腌制好的肉穿起来，放在烤架上，用刷子将剩余的酱料涂抹在肉串上。再依照个人喜好添加蜂蜜，烤箱度预热后，将肉串放入烤箱的中下层，度上下火烤20分钟就好啦。
奥尔良腌牛排
这个也是特别简单的，因为我们有奥尔良腌料，多种纯植物香料混合在一起，腌制更方便，适用范围更广泛。
做牛排一般都会用最嫩的前肩肉，用奥尔良腌肉料，腌制4个小时左右，然后放入平底锅，加点食用油，再根据自己的口味，煎到微熟就可以啦！
这个腌料分两种口味，蜜汁味和微辣的，现在购买领完优惠券之后，还可以享受买一赠一的活动哦，各位粉丝赶紧行动起来吧！
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植物香料调和，没有过多添加剂，吃起来更安心，口感更好！
我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦