之前吃烧烤，烤鸡翅10块钱一串，一串也就2个，而且是小小的，比平时吃的鸡翅小了近三分之一，估计店家是捡着最小的鸡翅买的吧！现在外面卖鸡翅又小又贵，多一点点就几十块了，有点心疼我的钱包，味道也没有想象中那么好，口感上也差，鸡翅有些硬，边上还有点点糊，应该是烤得时间太久了，这鸡翅吃的太让人心疼了，还真不如自己在家烤得好，想吃鸡翅还是自己在家烤吧！经济又实惠，想吃多少就吃多少。
以前是用烤箱烤鸡翅的，但是最近喜欢用空气来炸锅，放空气的锅更小更方便，烤的菜比烤箱好得多，操作也很简单，以前，有个网友说，自己做的奥尔良鸡翅为什么没有外面卖的味道呢？而且颜色也不太漂亮，实际上，要注意腌制的时间，多做一步，在家里也同样要在外焦中烤软、红、有魅力的鸡翅。
使用的食材：鸡翅10个，洋葱1/2个；使用的调味料：奥尔良盐辛料适量，生吃，延年益寿，蜂蜜；制作步骤：1、鸡翅洗净，用厨房纸巾擦拭水分，用刀在表面切两刀，使味道变好。
2、将奥尔良的盐渍放入大碗中，按照说明加入适量的水充分搅拌，盐腌奥尔良的量也按说明点就可以了，每个牌子都不一样。3、将鸡翅放入玻璃柜，用盐腌制奥尔良，加入切碎的洋葱搅拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏12小时以上。
4、在小碗里加一汤匙生抽屉，1/2汤匙旧抽屉，两汤匙蜂蜜和一汤匙清水搅拌均匀，烤鸡翅时摩擦表面，烤出来的鸡翅颜色更新鲜明亮有食欲；5、将腌好的鸡翅淋到水里，放进装有空气的锅里，用刷子浇上蜂蜜水，薄薄地涂上植物油。
6、空气锅打开电源，选择鸡翅处，显示度，13分钟，空气锅开始工作。7、等工作到一半的时间按暂停键，再涂一次蜂蜜水；8、继续烤，烤好后又增加了3分钟，这样烤的鸡翅稍微烤一下会很好吃。
注意：奥尔良粉要记得根据鸡翅的多少来定，蜂蜜不用刷太多喔！鸡翅也是很有营养的哦，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等等等。