新奥尔良味炸鸡翅
从家乡买回来几包新奥尔良烤鸡翅调料，一定要试试，有了半成品调料，炸起来很容易，只要稍微调调味就可以了。
原料：鸡翅、玉米淀粉、袋装新奥尔良炸鸡粉、精盐。
做法步骤：
第1步、有鸡翅两条骨之间划一刀以入味和易熟；
第2步、冷水冲洗血水后用厨房纸吸干水；
第3步、置一大碗，放鸡翅入碗，加玉米淀粉1小匙；
第4步、加入炸鸡粉2大匙，红椒粉1/2小匙、精盐1/4小匙；
第5步、用手抓均匀，靓置30分钟；
第6步、开油锅，油热后入鸡翅，大火炸片刻；
第7步、收小火炸至刚熟，捞起晾凉约15分钟；
第8步、升高火，油热倒入鸡翅，炸至深金黄色，沥油即可享用，Enjoy!
小贴士：
在腌制鸡翅时担心调料炸起来不够红，加了红椒粉，效果不错。
来自美食天下rosejyy的作品。