夏天吃什么食物最上瘾？当然是吃着烧烤喝着啤酒吹着空调。说来奇怪，人们不在冬天吃烧烤，偏偏在大夏天躲在空调屋里吃烧烤，吃烧烤时，大家最得意的是吃烤翅，粘上番茄酱，烤出来的烤翅外脆内酥，特别是里面都是调料的烤翅，每次都吃上好几块。白天没有时间做烤翅，有的人会选择在晚上开启自己的烤箱，做一份自己享用的烤翅，虽然味道没有快餐店做得那么美味，但是自己做的美食，多少还是有点沾沾自喜忘不了刚才沉浸在做烤翅中的样子。
为什么大家都喜欢吃烤翅，可能烤翅没有多少肉，而且骨头多，比较有嚼劲，所以很多人喜欢吃烤翅的原因。外面的烤翅吃多了，喜欢在自己家做一份烤翅，有的人做烤翅时，买来一烤箱，做的烤翅也是不错的，只需要放入适合的调料，那么自己在家做烤翅时，怎么把烤翅做的外焦内嫩，这里就有一个大学问，小编的表姐以前开快餐店，烤鸡翅和汉堡都是自己做的，小编从她那里学到烤翅的做法，现在把烤翅外焦内嫩的方法交给大家，相信您能学会这种方法，做出自己想吃的美食。
烤翅外焦内嫩的第一个方法：把鸡翅外面抹上蜂蜜
我们把买回来的鸡翅用清水多洗几遍洗掉血水，然后把鸡翅放在控水篮里控干水，等水完全控干之后，用刀在鸡翅上来回划几刀，撒入适量盐、胡椒粉、酱油、辣椒粉、五香味，把鸡翅和调料完全拌匀，覆盖上塑料，放入冰箱腌制2个小时，2个小时候后，再把鸡翅上码上蜂蜜，然后把鸡翅放在盘里，把盘放进微波炉中，烤制5分钟拿出来翻面，开始烤另一面。
烤翅外焦内嫩的第二个方法：在腌制鸡翅时，先把鸡翅放在清水里泡30分钟
腌制鸡翅的时候，鸡翅泡的时间越长，鸡翅的肉开始全面放松，再次放入料时，一些调料会快速进入鸡翅的肉质内，很容易入味，在腌制鸡翅的时候，更快的入味，所以大家在做烤翅的时候千万不要忘了泡这个小小的动作，它真的能改变鸡翅的味道，让你感受到什么是真正的外焦内嫩的奥尔良烤翅。
做奥尔良烤翅时，不要再油炸了，加入这两步，做出来的烤翅外焦内嫩，第一个方法在腌制的鸡翅外面放入适量蜂蜜，保住鸡翅的柔韧度；第二种方法是把鸡翅放在水里泡一下，那样做出来的鸡翅外焦内嫩，怎么吃屋里都是香的。如果您也喜欢吃鸡翅可以按照这种方法做，相信您也能做出这样美味的鸡翅。最后，谢谢您花费时间来阅读这篇文章。