1、鸡翅冷水浸泡2小时
2、放葱姜、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制半小时
一勺面粉，半勺玉米淀粉，少许泡打粉和小苏打搅拌均匀
4、鸡翅蘸面粉，再蘸清水，然后再次均匀的蘸上面粉
5、油热下锅炸，外表金黄酥脆捞出
奥尔良鸡翅完成，学会的宝宝点