家庭版蜜汁鸡翅,做法一点也不难,鲜甜可口,孩子很爱吃
鸡的整个部位之中鸡翅是最鲜嫩的,很多美食和小吃都是用它可以制作出来,鸡翅它包含三个部分,翅根、翅中还有翅尖,不同的位置能做出不同的美食,翅尖用来做一些卤味是非常好吃,而且它含有的胶原蛋白比较多,细腻的口感也会补充我们身体所需的营养。
鸡翅它除了肉质比较鲜嫩之外,多吃一些可以让它起到美容养颜的效果,对小孩来说鸡翅可以帮助他们的生长发育变得更好,也能让孩子茁壮的成长起来。鸡翅的味道好但也有一些不适合使用的人群,像有肾病还有高血压的人群,吃鸡翅就要格外的注意,不然很容易会对身体造成负担。
鸡翅它可以制作许多美味的食物,一般都会把鸡翅做成可乐口味,甜甜的口味吃一口让人感觉到满足。除了能做成可乐鸡翅之外,还可以给它做成蜜汁口味,香嫩的口感加上娇艳的颜色,吃一个会让人想要吃另一个,让人无法对它不产生喜爱之情。
自己在家里做的鸡翅可以多做一些,能让人一次吃的过瘾,而且蜜汁鸡翅它的做法不仅是非常的营养,而且还健康对我们来说有很大的好处。
蜜汁鸡翅
翅中、蒜、蚝油和酱油、蜂蜜和盐、料酒和红椒粉、白胡椒粉和芝麻、热水
1、买回来的鸡翅先给它清洗干净,然后放入清水中浸泡20分钟,把鸡翅中的血水都给泡发出来,清洗干净后就可以沥干水分。
2、浸泡好的鸡翅可以在它的两面都划上几刀,这样可以让味道更好的渗透到肉质中。
3、准备一个碗调一下酱汁,把各种调味品都放入碗中,然后把蒜切成细腻的蒜泥。
4、准备适量的热水倒入酱汁中,均匀的搅拌开可以让酱汁的味道变得更好,放在一旁等着备用。
5、调好的酱汁倒入鸡翅碗中,均匀的搅拌开让鸡翅能沾到酱汁,然后盖上保鲜膜把它放入冰箱冷藏一个晚上,可以让鸡翅更好的入味。
6、拿出平底锅倒入少许的油,腌好的鸡翅拿出来用厨房纸把鸡翅表面的水渍都给吸附干净,这样煎鸡翅才会有好看的颜色。吸附好水渍的鸡翅放入锅中煎,煎出金黄焦脆的颜色。
7、一面煎至金黄的颜色后翻另一面煎,鸡翅两面都是金黄的颜色后可以往锅中加入能没过鸡翅的开水,搅动一下防止鸡翅会粘锅底。
8、盖上锅盖焖煮15分钟的时间,可以让鸡翅更好的熟透。
9、到时候后可以开大火收一下汤汁,让汤汁都能挂在鸡翅上面。
10、制作好的鸡翅可以直接盛出来,然后撒一点增加颜值和档次的芝麻,也会让鸡翅吃起来的口感更加香醇一些。
1、最要鸡翅能放入冰箱冷藏一夜,能更好的入味,如果着急吃的话也得腌1个小时才行。
2、如果家里人比较多或者需要做比较多的鸡翅,可以分几次把鸡翅给煎好,千万不要一次性把所有的鸡翅都放入锅中煎,会影响鸡翅煎的效果。