陶瓷碗使用的材料是陶瓷，它的性质非常稳定，盛放食物时也不会产生对人体有害的物质；金属碗分为很多种，例如银碗、铜碗、铝碗，在蒙古族的习俗中银碗的出现频率还是比较高的，但是因为银比较昂贵，一般家庭不会使用，而铝碗则有可能会导致人的智力降低。
木板不但不含有任何的化学成分，而且不怕摔，也不会生锈，但是有的木碗在制作过程中会用到油漆，所以在选择的时候一定要注意看。
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竹制的碗会出现细小的孔洞，时间久了容易滋生细菌；
塑料餐具不容易清洗，而且遇热会产生一些其他物质。
金属碗中最常见的是银碗，银碗可以在水中电离出微量的银离子，能够起到杀菌的作用，而且不会轻易被摔坏，并且银还可以起到一个保鲜的作用。