大家好，欢迎阅读本期的食来了！
相信鸡翅大家都喜欢吃，每当去烧烤摊首点的就是烤鸡翅。因为没有油脂而且烤的会更香这可以说吃十个都不觉得腻，宝宝们觉不觉得呢！
鸡翅的做法多种多样，可以烤，打火锅，炸等等。小编觉得鸡翅最精华的部分就是鸡中翅了，这个部位肉质肥厚骨头较少，别提有多好吃了。今天就拿美味的鸡中翅来做一道可乐鸡翅，下面就来学习一下吧！
首先准备鸡中翅，可乐，料酒，大蒜，姜，胡椒粉，食盐，小米椒（不吃辣的就不放了）
把鸡中翅洗净后改下刀（目的是让它更容易入味）大蒜和姜拍扁，小米椒切成小段。
下一步把鸡翅给下到冷水里把血水煮出来（一定要冷水下锅不然血水是煮不出来的）不用煮太久，鸡翅变色，看不到红色就可以捞出来了。之后给放到冷水里投凉顺便用手抓一下，这时水是温的在换一盆冷水，让它在里面呆几分钟，之后捞出晾干水分。
接下来倒入料酒，胡椒粉，蚝油，食盐腌制十分钟，多给鸡翅搅拌一下让它充分的占上腌料。之后热锅放油，把蒜这些给放下去爆香，把鸡中翅倒下去大火翻炒。
变色后放入少许的水，可乐到多一点，腌过鸡翅一大半。烧开后加入盐，蚝油酱油这些调味，味道感觉合适后大火给它煮一下，把汤汁给煮得少一点。
这样鸡翅更容易入味，更香，汁收得差不多的时候放点生粉到水里搅拌开。给放到鸡翅里勾个欠，让汁更浓稠要开大火收汁。接下来就可以出锅了，非常美味的可乐鸡翅就做好了！
好了，以上就是本期的全部内容，我们下期再会！
声明：本文系原创文章严禁转载，如需转载请注明出处。谢谢！