TUhjnbcbe - 2025/4/11 23:12:00
用料鸡翅8个红片糖或冰糖粒15克可乐半罐姜25克生抽38克葱结20克食用油适量八角3粒香叶2片料酒28克做法1、食材如图准备好，鸡翅洗净血水沥干2、烧锅热油，适量就行3、放入姜葱八角香叶糖4、爆香放入鸡翅，鸡翅生炒，不划刀不焯水5、半煎炸至鸡翅转色，皮如图有小许焦黄6、放入生抽7、炒至上色均匀再加入料酒大火炒片刻8、加入可乐半罐多点这样9、盖盖烧开转小火4-5分钟10、开大火，把香葱结丢掉11、见水少多铲动12、见汁水收稠熄火如图即13、上碟淋少许汁14、即可成品图小贴士鸡翅是冰鲜的要完全解冻好，用自来水啤清，料酒用好点的，本人用厨帮，克数要足，另外前面要半煎炸香再放可乐，可乐味配合到出来就行，不需要放太多，甜度小朋友说了算，家长自己掌握！