TUhjnbcbe - 2025/4/11 23:16:00
啤酒啤酒一罐毫升，鸡翅根8个，昨天就用清水泡去血沫放入冰箱了，所以不用再焯水。西兰花1个，克。西兰花用手掰小块。开水汆烫2分钟，捞出控水装盘。葱姜蒜、辣椒、香菜依个人口味增减。起锅烧油至六成热，放入鸡翅根，待一面微黄再翻面继续煎至外表金黄。捞出控油备用。锅内留底油，放入黄豆酱1小勺（约5克），老抽1小勺（约5克），耗油5克，醋5克。可依据个人口味增减。中火翻炒出酱香，放入姜蒜翻炒。加入啤酒毫升烧开。放入鸡翅根和香葱。煮至汤汁快干时即可出锅。将鸡翅根盛入放西兰花的盘中间，撒上辣椒丁，将剩余的汤汁浇再西兰花和鸡翅根上，再撒上点香菜即可。，