今天小编来交大家做椒香鸡翅，味道很好吃，做法还简单。鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道。新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
椒香鸡翅
食材
主料
鸡翅克、青椒1个、红椒1个
配料
姜5克、花椒2克、生抽10毫升、白糖2克、料酒10毫升、盐5克
做法
1、准备食材。
2、鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。
3、将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。
4、锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。
5、倒入鸡翅，转中小火慢煎。
6、再依次翻面将另一面煎至发黄。
7、调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。
8、继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。
9、上桌的效果很棒，真的很想多吃几块。
小贴士
1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。
2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。