TUhjnbcbe - 2025/4/18 16:33:00
不知道从什么时候开始，黄焖鸡米饭的连锁店开始在全国各地生根发芽。就像是春季的桃花一样普遍开花！有一年和几个朋友一起在南京务工，在那里第一次吃的黄焖鸡米饭。那时候我们都单身，天天在外面吃饭，甚至有时候一桶方便面就解决了！也不会想到几个合伙自己做饭吃，主要还是一个字——懒！记得第一次吃黄焖鸡时，是因为那时放假，几个伙伴约着出去玩，傍晚时分，路过一家黄焖鸡米饭的连锁店，朋友建议说黄焖鸡味道还不错。没吃过加上自己也好奇决，就决定跟他们一块去尝尝！砂锅端上来之后，我狠狠的鄙视了他们一会，这不就是红烧鸡块的演化版吗？经过朋友的介绍之后才知道，其实黄焖鸡是山东济南传统名菜之一，深受人们的喜爱，不过就小编个人经济状况来讲，一个月才3~4千块，难免会觉得价格有些偏高。尝过之后也没有感觉到它有什么特别突出的地方。做法和红烧鸡块也没有太大区别，反正本愚人觉得，口味也没有家常红烧鸡块好吃！在后来也很少有机会去吃了！特别是成家以后！每当老婆孩子想吃的时候，我都是自己做！价格适中，吃着也放心！如果你也是一个喜欢吃鸡的人，不防挽起袖子，拿上菜刀跟着小编一起来做吧！（别搞错，我说的是红烧鸡块哦）准备食材；鸡肉（鸡腿、鸡翅、鸡胸包括整只鸡都可以,就是这么任性！）、白糖、八角、草果、大葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油1.鸡肉切块、葱切段、姜蒜切片、鸡块过开水焯一下去血水后捞出备用2.锅中放少许油烧热，倒入白糖来回搅动3.等到白糖开始变成红色冒出小泡时倒入鸡块，加入葱姜蒜、八角草果翻炒4、倒入料酒、酱油、翻炒至鸡块基本断生上色5.加入开水，（水没过鸡块就好）盖上锅盖，（小编家的锅没有锅盖，所以是加水后换了一个煮锅）6.焖到半小时左右，加上盐、味精、再闷五分钟出锅美味的家常红烧鸡块做好了！你们喜欢吗？小编觉得啊，不管做什么菜，只要用心了，第一次做不好，那么第二次·······第十次呢？相信自己，只要你喜欢做菜，迟早有一天你也会变成别人眼中的大厨!一定会！这里是“有志趣味”每天分享不一样的家常美食！喜欢的朋友赶紧加收藏吧！你们个人觉得黄焖鸡米饭味道这怎么样？有没有喜欢红烧鸡块的朋友呢？欢迎下方留言评论，我们一起探讨