大家好，我是小橘！秋天是“贴秋膘”的季节，上年纪的中老年人，要注意荤素营养搭配，今天给大家介绍一种肉，比牛肉便宜，比猪肉营养，男女老少都可以经常吃。
这种肉就是“鸡翅”，口感鲜嫩软烂，做法也有很多种，比如可乐鸡翅，炸鸡翅等等，无论是哪一种，味道都很好吃，更补钙补蛋白的最佳食物，营养价值特别丰富。
我们去购买鸡翅时，要优先选择新鲜的鸡翅，那些冷冻鸡翅要少买，吃多对什么并不友好，平常买菜不懂吃啥，不如用鸡翅做道菜，鲜嫩可口，大人孩子都抢着吃。
今天给大家分享一道鸡翅做法，简单一做，好吃又入味，喜欢的朋友记得先收藏。
推荐食谱：
准备食材：鸡翅、大蒜、青红菜椒
具体做法：
第一步：准备10个鸡中翅，用剪刀把鸡翅剪开两半，吃的时候更方便，制作时也更入味，如果时间比较多，可以把骨头抽出来，这样吃会鲜香软烂。
第二步：鸡翅剪好后，直接放在盆里，撒入食盐杀菌，再撒入面粉吸附灰尘，然后倒进自然水搓洗，再重新倒入清水洗干净，最好能够洗上2次，这样鸡翅才够干净。
第三步：准备6-8瓣大蒜，喜欢吃蒜的可以多备点，接着用刀切碎，直接放在鸡翅上，加点生抽、蚝油、料酒、白糖、食盐，徒手抓拌均匀，腌制20分钟入味。
第四步：准备1个青菜椒，和1个红彩椒，用刀切半后去籽，再切成小粒备用；这时候鸡翅已经腌好，把蒜米全部弄下来，先别扔掉，等会另有作用。
第五步：锅热后倒入花生油，把鸡翅放进去煎，小火慢煎更入味，一面煎好后，翻过另一面继续煎，要保证两面都煎至色泽金黄，看着是不是很诱人呢。
第六步：鸡翅全部煎熟后，不需要盛出来，拿把刚才的蒜米，直接倒进去，开大火翻炒均匀，蒜香味就会进入到肉里，为了防止煎糊，要不停地拨动着。
第七步：鸡翅煎出香味后，下入青红菜椒粒，均匀翻炒几下，这样搭配起来很是诱人，等见到菜椒都炒熟后，即可关火装盘，香喷喷的蒜香鸡翅，这样就制作完成了。
总结：如果家里的小孩，或者老人不喜欢吃饭，不妨试着做这道蒜香鸡翅，鲜香不油腻，软烂入味特别好吃，保证你家的米饭不够吃。
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