不要总是做可乐鸡翅了，换个方式这样做，比可乐鸡翅好吃倍！
一提到鸡翅，是不是首先想到是可乐鸡翅？其实鸡翅的做法有很多种，并不仅限于可乐鸡翅，红烧鸡翅、清蒸鸡翅、剁椒鸡翅，还有贵妃鸡翅。相传杨贵妃最喜欢吃两种美食，第一是荔枝，第二就是鸡翅了。杨贵妃酷爱美食，在饮食上也是极为讲究，最爱吃鸡翅。宫廷御厨反复研究琢磨，精心研制，做出了杨贵妃最喜欢吃的这道鸡翅。所以这道菜因杨贵妃而得名。这道贵妃鸡翅色泽红亮、软嫩爽滑、浓厚醇香，回味悠长。比可乐鸡翅要好吃倍！
鸡翅软嫩，味道香浓，胶原弹性蛋白含量非常丰富，胶原蛋白可以保持皮肤弹性，增加皮肤光泽。鸡翅中还含有大量的维生素A，含量远远超过青椒了，维生素A对孩子的视力、生长发育还胎儿的生长都是必须的呢！
鸡翅虽好，但是它的热量也很高，比鸡腿肉、鸡胸肉都高出很多。仅仅1个鸡翅相当于克米饭，也就是3两，相当于我们普通的饭碗1小碗米饭了！如果再加上制作时的油煎、油炸，那热量更高了。那怎么办？难道我们需要减肥的人就不能吃了吗？不不不，我们减肥爱美的人照样吃鸡翅。只要用这种制作方法，就可以让鸡翅的热量降低，狂吃还不胖！快来试试。
食材：鸡翅中8个，任意白酒适量，盐1勺，老姜1块，大葱半颗，胡椒粉1小勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖25克
1、准备好所需要的食材，鸡翅中拔掉残余的细毛，仔细地清理干净，过一遍热水烫洗，去掉异味。
2、从鸡翅中的背面，用刀划上两刀，便于鸡翅入味。不用划太多，2刀就可以了，不然会影响成品的美观。
3、鸡翅中放在盆子里，加入白酒适量，也不必太多，平时用的吃饭勺子，我加了大约小半勺。再加入葱段，姜片，盐1勺，胡椒粉1小勺，抓匀，腌制20分钟至鸡翅中入味。
4、不粘锅烧热，不用放油，锅热后把腌制好的鸡翅中表面朝下，放入锅中，小火煎至两面金黄。鸡翅中正是因为脂肪含量高，所以才会软嫩香滑，不放油直接煎制，就可以把鸡翅中的脂肪逼出来，减少热量吸收。
5、鸡翅中煎好后，加入适量的热水，再加入刚才腌制鸡翅中时的姜片和葱段。记住是热水哦，千万别加冷水，鸡翅骤然遇冷肉质会紧缩，口感会发硬。
6、然后加入白酒五六滴，生抽2勺，老抽1勺，再加入冰糖大约25克左右。冰糖的加入会让鸡翅的色泽更漂亮。放心，酒精会随着蒸汽一起蒸发掉，只留下香味，不会造成酒驾的哈。
7、盖上盖子，大火煮开，转成中小火，大约炖煮15分钟左右至鸡翅软烂，用筷子扎一下，能够轻松扎透鸡翅就软了。
8、鸡翅炖软以后，开大火收汁，至汤汁浓稠，汤色红亮就可以出锅装盘了。
9、不要总是做可乐鸡翅了，换个方式这样做，比可乐鸡翅好吃倍！
10、1个鸡翅等于克米饭！这个做法让鸡翅热量降低，狂吃不胖。
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