红烧鸡翅，是我的最爱。鸡翅要提前两小时腌制入味，红烧的时候选用红糖炒糖色，颜色红亮，嫩滑还不腻口，非常好吃，老少皆宜。食材清单鸡翅、盐、葱、姜、蒜、白糖（家里没有红糖只能白糖替代）、料酒、食用油、老抽、生抽烹饪步骤1、鸡翅冷水浸泡半小时去血水，用刀正反两面划两刀，便于入味；葱姜蒜老抽盐腌制两小时；2、热锅倒油，油5分热倒入鸡翅，煎至两面微黄，?葱姜蒜料酒生抽老抽翻炒，加清水没过鸡翅，半勺盐一勺白糖，盖盖大火煮20分钟；3、转小火收汁撒点鸡精调味，出锅装盘撒点葱花；看到这里是不是跟我一样口水都流下来了～～～?我要开动啦～～～