味道鲜美，色泽艳丽，嫩滑，咸甜口味的鸡翅，可以说南北方的人都很喜欢，正常的没有特殊忌口的人都是可以吃的，但是不适合感冒发热，血脂偏高、有胆囊炎的人群食用。
这其中还有一个小故事，可乐鸡翅顾名思义主要的材料就是以可乐和鸡翅为主，然后用各种材料食材为辅，做成的一道美食。以前的餐厅都是用焦糖给烧鸡着色，但是偶然的一次，因为不小心把可乐打翻到了鸡翅里面，然后发现可乐比焦糖更是容易着色，而且有一种说不出来的香味，口感也是非常的好，慢慢的这道菜的做法就传开来了，并且起名叫可乐鸡翅。
做法一：
1、将鸡翅等一系列材料准备好，用油盐酱醋麻油将鸡翅胭腌制大概半个小时左右。
2、锅中倒入油，等待游到了翻滚的状态倒入鸡翅，煎炸至鸡翅变色，然后倒入准备好的葱姜蒜辣椒等，爆炒一下。
3、炒完就可以放进可乐了，但是要注意可乐不要倒的太多，刚刚盖过鸡翅就可以了。
4、下面就是用大火焖大概十分钟，收一下汁就可以了，最后摆盘出锅，可以用香菜点缀。
做法二：
在开始之前，如果觉得自己是不能吃辣的，或者说是对辣的承受力没有那么好，那么不用辣椒也是可以的，反正是根据自己的口味做就好了。
1、先把鸡翅改刀，大一点的鸡翅可以多斩几刀，一个翅中斩一刀。
2、放在容器里加入葱、姜、蒜、酱油和料酒腌制半小时至一小时左右。
3、拿出锅，在锅里加油，等油热了加入鸡翅，翻炒，跟平时炒菜一样翻炒就可以。（如果可以吃辣，在油只有六成熟的时候加入一点辣椒，放的量根据自己口味添加，如果不能吃辣就放入花椒翻炒，）
4、紧接着就放翅膀，这个时候不会炸油的，翻炒一会会有水分出来，等到水快干的时候就可以放可乐了，到的时候可以先倒进碗里然后拿一根筷子顺着筷子倒，这样不会起泡。
5、等到可乐开了酒吧大火改成小火放入盐等调料，这个时候就可以炖了。
6、要记得经常看着锅，等到水快烧没了的时候，就改大火不停翻炒，这样可以收汁，而且汤汁会变得很浓稠。
7、最后就是可以出锅了，然后装盘。切记掌握火候是关键！
做法三：
1、选材方面：只要中翅，这样回来就不需要有太多的改刀，这样也方便一点
2、配料也很简单，准备一瓶可乐，盐和酱油。
3、首先在锅中煮水，等水开了放入鸡翅，焯几分钟，这样可以先烫熟鸡翅，在之后的步骤也比较容易好熟，同时也可以祛除腥和油脂。
4、如果懒不想腌制也是可以不腌制的，但是腌制之后的口感会更好，用刀在鸡翅上划口子，加入生姜，料酒等佐料腌制半小时左右，
5、开始在锅中热油，翻炒，慢慢把鸡翅放进去，小心的翻炒，等鸡翅变色了就可以加入可乐了，然后加入盐、酱醋，盖上锅盖焖着就好了。