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TUhjnbcbe - 2025/5/13 20:44:00
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红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜,味道咸鲜,美味可口。其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。用料:鸡翅中8个,葱1颗,姜1块,花椒1小撮,八角2个,干辣椒5个,蒜瓣3个,料酒1勺,盐适量,生抽2勺,白糖1勺,鸡精1匙,老抽1匙。1、准备所需食材。2、在鸡翅上反正面均划两刀,以方便入味。3、鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。4、葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。5、锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。6、加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香。7、加入适量水、白糖以及老抽上色,大火烧开转中小火煮熟收干汤汁,出锅时加少许鸡精调味即可。8、起锅装盘。备注:如果不喜欢吃甜可以不放糖。鸡翅很容易熟,所以在加水的时候不要加太多,水量基本和鸡翅持平即可。喜欢的朋友记得
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