主料鸡翅中克辅料大葱1/8根姜1小块八角2个花椒几粒香叶1片可乐1罐酱油3汤匙盐1/2茶匙
做法1.鸡翅中洗净，大葱切段，姜切小片。2.鸡翅中过沸水焯至表皮变色后，捞出，冲洗干净，沥干水分。
3.锅中油烧热，放入八角、花椒和香叶，炒出香味后撇出不用，放入大葱段和姜片爆香。
4.沥干的鸡翅中倒入炒锅中，翻炒片刻后，倒入可乐，再加清水至没过鸡翅中，调入酱油，盖上盖子转中小火，焖煮半小时，开盖，调入盐，再用大火收汁即可。
小贴士1.若有丁香，可以放入两粒，味道会更好。2.收汁的时候，要不断翻炒，避免煳锅。