哈喽，你们最爱的小右上线了。今天要给小伙伴们介绍的的就是可乐鸡翅的做法，如果我没有猜想错的吧，可乐鸡翅应该是你们学会的第一道肉菜吧。在平常生活里我发现有一些刚开始做菜的小朋友，头两道菜都是会先学做西红柿炒鸡蛋和炒土豆丝，那么第三道菜就该轮到是可乐鸡翅了。许多刚学习做菜的朋友都会怕不小心切到手，或者是有一次经历过不敢在去切菜。
今天就来告诉大家，在新手学习这道菜的时候切到手的几率是不大的，不过最容易失败的原因就可能是在等的过程中，玩游戏忘记了时间，没有关小火导致了锅里变糊的现象了。在第一次吃到自己做的可乐鸡翅时候，想必大部分的小朋友就会沉浸在自己已经学会了这道菜，特别有成就感，其实这是一种错误的感觉，也不要太着急太上火了，跟着小右来重新学习一下做法，所以小朋友和大朋友们快拿出小本子来记下这道菜哦。
首先是在做这道菜时，所要准备用到的一些食材，可乐鸡翅，可以先准备好十个鸡翅，可乐一罐，(在选择可乐这块，我个人觉得什么品牌的都可以使用，但是最不推荐的就是那种蓝色的可乐)，下面要用到的就是生姜，两根葱，桂皮，生抽，老抽，料酒，芝麻，食用盐。准备好食材调味品之后，接下来就是具体的做法了。首先选择第一块鸡翅在它的身上每一面都要切上三刀。
最好还是可以用十五毫升的老抽加上三十毫升的料酒腌制个半个多小时，能够在吃起来的时候肉质会更加的细腻好吃。弄好之后就可以去进行下一步了，把鸡翅放在锅里，加入一些清水，在把生姜片和葱洗洗切好放入在锅中，进行搅拌一下，开大火。等到它煮开后就可以了，注意是不要进行煮透了，可以主要的去看一下在出现比较多浮沫的时候就可以把火给关掉捞出来了。
用温水在进行冲洗一下干净，沥干水之后留着备用。然后把锅烧干之后，等到锅热之后就可以加一些油在里面，需要开大火把油烧热以后转成小火，在把鸡翅放在锅里，把准备切好的姜片放入在锅里。进行均匀的搅拌，等看到鸡翅的颜色慢慢变成微黄色的时候就可以下一步了。
等到鸡翅变成微黄色就说明已经快熟了，这个时候就可以把可乐倒入在锅里，这个量就是可以看到完全浸没了鸡翅就好了。然后放入锅中生抽十五毫升，老抽十五毫升，料酒十五毫升，桂皮十克，盐是需要根据自己的口味适量放，然后进行均匀的搅拌，开大火烧开之后就可以在转成小火进行收汁，等到汤汁粘稠之后就可以把火给关了。装盘后可以在上面撒上芝麻就结束了。
再此给大家科普一下，当中的为什么要去进行腌制一会，因为这样就会更加的入味，已经腌制入味的生肉在放一旁六分钟后开锅，并不会煮掉肉里的咸味，可以放心。这就是今天给大家带来的可乐鸡翅，超级简单的做法，不妨在家试试做吧，这样自己会做的也不单单的只是西红柿炒鸡蛋和土豆丝了。