很爱吃鸡翅,以前老妈都把鸡翅跟肉一起卤,听说这道“可乐鸡翅”
简单好上手?赶紧来试试!
材料:1.鸡翅一盒6支:超市买的,有分三种部位,我买的是最末端的翅膀部分,因为不爱吃小鸡腿。
2.葱切段、料理米酒、酱油、可乐。
材料真是超级简单~制作也是超简单~
步骤:
1.鸡翅表层先斜切几道:但我后来发现这样虽然快熟入味,但也容易表皮破损。
2.腌鸡翅:如果是我挑的这部位,其实很快熟,其实不需要腌,如果这里腌了鸡翅,后面酱油就要少放,不然会很咸。
3.将腌好的鸡翅先下锅煎过,两面金黄就可以捞起。
4.倒入可乐跟酱油,还有葱,如果是我买的这种可乐尺寸,就是半罐的量,跟酱油约是1(酱油):3(可乐)。
然后就是盖上锅盖让他自己煮啰,时间大概15~20分钟可行,因为我是鸡翅部分,快熟,如果是挑小鸡腿以上的,时间应该要更久一点。
这道菜就是快速又简单~我第一次煮,就超级好吃的~
最后起锅前,开大火收汁,让鸡翅均匀的裹上酱汁,就可以夹起来啰~我喜欢葱段整个都卤得烂烂的,看得出来是第一次作吗?呵呵,超级入味的,我一口气就把六支都吃光啰。
漂亮的锅具、碗盘,真的会让人比较爱下厨,
我在网路上买了一堆漂亮碗盘与筷子、汤匙、叉子,
光是烹调过程,食物在锅里,就觉得赏心悦目,
煮好后,再挑个漂亮的盘子来盛装,也是一门学问,
然后再找个地方好好拍拍照~就大功告成!
其实一般家常菜,也没有多深的学问,失败率其实不高,
欢迎跟我一样爱美丽锅具、碗盘的,但手艺很菜的人,一起来体验下厨的快乐吧!