自己做的可乐鸡翅不好吃?教给大家几种最新的做法!
第一种:
1.鸡翅洗净后,待用。
2.锅里加料酒,水,放入鸡翅,水开后捞起备用。
3.切几片姜,蒜头我比较喜欢所以剥了一把,比较香。锅烧热后加入油,姜片和蒜头放进去爆炒一下,放入鸡翅翻炒至金黄色,有油溢出。
4.加入可乐至浸过鸡翅,加入适量的酱油,我大概加了三勺酱油,丢辣椒进去,大火烧开后关小火焖煮,期间要不时翻炒一下免得结焦了。
5.焖至汤汁浓稠,大火收汁后试一下味道,不够咸加点盐就可以出锅了。
第二种:
1.翅拿出化冻可乐鸡翅的做法。
2.在鸡翅背面用刀划三道口,方便入味可乐鸡翅的做法。
3.准备葱姜可乐鸡翅的做法。
4.锅中加水,鸡翅放入水中,加入姜片姜片,煮沸后继续煮一两分钟就行,逼出鸡翅里的血水可乐鸡翅的做法。
5.鸡翅捞出,用清水冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,这样不会崩油,也可以自然风干,会干的慢一些可乐鸡翅的做法。
6.锅中倒入适量油,油热后放入姜片,鸡翅(怕崩油的话事先拿一个锅盖挡着)鸡翅煎制两面微黄后倒入可乐,可乐没过鸡翅就可以,沸腾后加入一勺酱油,转中小火盖上锅盖继续煮。
7.要时不时的搅拌,不然容易糊锅,越到汤汁少越容易糊锅,汤汁收到自己满意就可以了。
8.装盘开吃。
第三种:
1.将葱切小段,姜切片放入大碗中,加入食盐、料酒超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
2.洗好的鸡翅用小刀划两刀之后放入调好的料酒中搅拌腌制入味,腌制过程大约30分钟超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
3.将菠萝改刀切小块超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
4.腌制好的鸡翅用厚一点的厨房纸吸去水分,这样做可以避免在后面的煎制过程中被蹦出的油烧伤,将所有的鸡翅煎到两面微微泛黄超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
5.煎好之后直接向锅中倒入可乐,可乐的量大致没过所有的鸡翅就可以了超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
6.加入老抽上色,食盐调味,开大火收汁超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
7.汤汁变得粘稠时加入菠萝搅拌超级无敌海景可乐菠萝鸡翅的做法。
8.装盘。
第四种:
1.鸡翅拿牙签戳洞后放入盐腌制1小时放后冷水煮开后立即关火,洗干净后控水备用可乐鸡翅的做法。
2.先拔葱姜放进去后鸡翅依次放入平底锅内(不需要放油)中火煎制金黄色可乐鸡翅的做法。
3.翻面继续煎至金黄可乐鸡翅的做法。
4.依次放入老抽、生抽、料酒,轻轻抖锅后倒入半瓶可乐可乐鸡翅的做法。
5.大火煮开后转至中火(期间需要抖锅)可乐鸡翅的做法。
6.大火收汁即可可乐鸡翅的做法。
7.出锅摆盘。
是不是看起来很简单啊,那还不行动起来!