翅根做法,可乐鸡翅做法
材料:鸡翅10只,可口可乐1瓶,生抽4勺,老抽1勺,料酒适量,盐适量,玉米油适量,生粉适量
烹饪步骤:
准备好材料
鸡翅泡水解冻
鸡翅洗干净淋干水份
拿一个容器倒入生粉,给每个鸡翅拍上薄薄的一层生粉,这个是为了煎的时候不会爆,因为我最害怕油溅出来,拍上生粉口感也会更嫩哦
每一个鸡翅全部拍好生粉
不粘锅倒入适量玉米油,开火
等油了后把鸡翅一个个放入锅中,一边变色了就翻身
煎至全部变色
加入一点点料酒
加入一勺老抽翻拌均匀,就一般家用的陶瓷勺子
加入4勺生抽继续翻拌均匀
倒入可乐
加一点点盐
大火烧到收汁就OK了