将葱、姜、切碎备用
腌渍鸡翅，喜欢辣的可以加点辣椒，我没加。加入刚切好的葱姜倒入鸡翅中，在加入适量酱油一盖料酒，适量盐（喜欢咸的多加点，淡的少放点），一个鸡蛋清（不要蛋黄）大概腌20分钟。
倒入油加热（不粘锅少点油）
.捞出备用
在加入几滴油加热，把刚才切好的葱姜炒一下，炒出葱香再倒入刚才煎好的翅中，翻炒几下就好。
加入多半瓶可乐，中火炖15分钟，最后大火收汁。
成品