年前,想必会有很多人在回家之前,开始自己的节食减肥瘦身之旅。其目的就是为了不用再忍受亲戚朋友礼貌似的关怀,有一个美美哒的身材和心情回家。那今天营养师大乔为大家推荐这个食材,营养丰富功能多样,更重要的一点不长胖。年前就要多吃它,维生素比苹果高5倍,省时又简便,顺气又排毒。这就是萝卜丸子,快回家试试吧!说起萝卜,可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜丸子
By纪元杰米
配料:
白萝卜克、豆腐渣适量、胡萝卜一根、小葱少许、精盐少许、胡椒粉少许、酱油少许、耗油少许、豆油适量、面粉适量、淀粉少许
烹饪步骤:
1.白萝卜去皮,香葱。
2.胡萝卜,豆腐渣。
3.白萝卜擦丝,加入少许盐腌制10分钟去水分。
4.胡萝卜擦丝,加入少许盐腌制10分钟去水分。
5.香葱切末,将三种食材放入盆中。
6.放入豆腐渣,盐,胡椒粉,酱油,耗油,拌均匀。撒上适量面粉,淀粉,和成馅。
7.做成小丸子。
8.大勺放入豆油,六成热放入小丸子,炸至两面金黄。
9.装盘,外酥里嫩。太好吃了。
烹饪小贴士:
1、萝卜的食用禁忌,萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。2、新鲜的白萝卜,颜色看起来非常嫩白,色泽光亮,宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面,若表面硬实,则应该选购。若白萝卜须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的;反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。
你学会怎么做了么?
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