TUhjnbcbe - 2025/5/24 20:49:00
说起鸡翅，好像没有几个孩子不喜欢吃，我家最常做的就是红烧鸡翅，今天家里有朋友带着孩子来做客，于是做了这道菜给孩子们吃，朋友一直问我为什么同样是红烧鸡翅，但是她做出来的和我做的总感觉哪里味道不一样，比她做的更受孩子欢迎。哈哈，其实我只是比她多加了一样东西，那就是白醋。需要准备的食材非常简单：1.鸡翅8个2.葱、姜适量3.生抽1勺4.老抽1勺5.白醋1勺6.冰糖6块7.盐少量烹饪方法：第1步鸡翅洗干净，放入冷水锅中煮，水开后焯水捞出沥干水份，焯水是为了去除鸡翅上的脏东西。第2步在鸡翅上用刀划两个口子，这是为了能更加的入味。然后葱切葱花，姜切片留着备用。第3步起锅放入适量油，放入葱和姜翻炒一下，然后放入鸡翅煎一下，煎至鸡翅两面金黄的时候放入1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀，然后放入适量清水烧开。第4步待水开后放入冰糖，盖上锅盖焖15分钟左右。焖的过程中沿锅边淋入1勺白醋。第5步最后大火收汁，这时要用铲子不停的翻炒以免粘锅，然后装盘即可食用啦。家常红烧鸡翅就做好了，快来试一试吧。