自制可乐鸡翅，只要掌握正确的做法，味道鲜美，口感极佳！
每个人的爱好都是不同的。有人爱吃甜，有人爱吃咸。也有人爱吃荤，有人爱吃素。可是要说到我们活泼可爱的孩子们。他们最喜欢吃的菜，就一定是可乐鸡翅。我见过的很多小朋友都特别喜欢吃可乐鸡翅。虽然都知道鸡翅上面的肉一点儿也不多。可是因为它的味道非常的鲜美，色泽也十分的诱人。让人看了之后就食欲大振。想很快地把它给吃掉。也就不会计较上面的肉有多少。
而且滑嫩的鸡翅和孩子们爱喝的可乐配合在一起，更能充分的让鸡翅的鲜味呈现出来。不要说小孩子喜欢吃了，就算是大人看到了可乐鸡翅也一定会走不动路了。特别是爱美的女性，爱吃肉的的女孩子有很多。只是为了保持苗条的身材，害怕长胖。很多女孩子看见肉也会强忍着不去吃。可是大多数人面对可乐鸡翅都会被它吸引。因为它的脂肪含量非常低，吃多了也不会发胖。于是就会有很多女孩子喜欢上了这道菜。
每个人做可乐鸡翅的方法多少都会有一点点的区别，可只会碰到一个问题。那就是做出来的可乐鸡翅特别的不入味儿。一不小心还会把鸡翅烧糊了，不仅颜色看起来比较难看，而且吃起来味道也不好。那么究竟是因为哪一步做错了才会出现不入味呢？其实只要掌握了正确的方法，做出来的可乐鸡翅一定是味道鲜美，香嫩滑腻口感极佳。
可乐鸡翅的制作方法：制作材料：鸡翅10根、可乐一瓶、香葱适量、生姜适量、八角三个、料酒两勺、老抽一勺、适量盐、食用油、水。把葱切成段，生姜切成片儿，放在碗中等一会使用。把买的鸡翅清理干净。锅中添水，把鸡翅凉水下锅，这样可以把鸡翅当中残留的血液清理干净。当锅的表面飘出许多血沫的时候用勺子把它舀出来即可。等到水开之后把鸡翅捞出沥干水分。如果家里边儿有吸油纸可以加快沥干的速度。炒锅烧热之后往里边加入少量的食用油。油热了之后开成小火放入鸡翅，小火慢慢的煎。在煎的时候一定要注意，防止鸡翅煎糊。一直要把鸡翅煎的两面都金黄为止。
当今世间好时候放入葱段姜片和八角炒香之后倒入可乐，可乐的量一定要没过鸡翅。然后加入生抽上色。根据自己的口味放盐，水烧开之后转小火。在这里的时候我们已经不需要放冰糖了。因为可乐本身就是甜的，如果再放糖味道就会发苦。等到锅里的汤汁变得浓稠的时候，我们就可以大火收汁了。在收汁的时候也是要不停的搅动，因为当汤汁比较粘稠的时候是最容易糊锅的。等到鸡翅的颜色加深，上色比较完好的时候就可以关火出锅。这种的做法比较简单，尤其爱吃肉的女孩子，一定要多做一些来试一试。