可乐鸡翅是家庭餐桌上很常见的一道菜，味道可口，能量丰富，做法简单。
第一步：准备好食材。
中鸡翅10只，可乐一瓶ml，生姜片3-4片，盐，酱油，老抽，八角2-3个，料酒或者白酒；
第二步：用清水将鸡翅洗干净，然后在鸡翅两边斜划两刀，方便入味。然后把鸡翅放入锅中，加入冷水和酒，主要是把鸡翅过一下热水，去去腥味，煮开看到白沫捞出来，放置碟子备用。
第三步：热锅，放入一点油，油热了后，再将鸡翅放入锅中，用小火或中火煎，直到鸡翅表面金黄，留在锅中。
第四步：把生姜片和八角放入锅中，然后炒出香味，然后把可乐倒入锅中，一般加到刚好盖住鸡翅即可，再加入适量的生抽酱油和小许一些盐，用于提鲜味，加入老抽适量用来着色，然后开大火烧开后立马转小火炖15分钟左右即可。
第五步：小火转大火收汁。收汁的时候要用锅铲不停地翻到鸡翅，直至鸡翅表面裹上淡淡的酱油色，锅中看到鸡翅渗出油即可，装盘上桌，不用把汁收干，可以留小许汁用来调味。