其实我最拿手的菜是水煮鱼、糖醋鱼，为什么我要先教大家可乐鸡翅呢。因为女儿喜欢吃，我就常常给女儿做。
同样的食材，同样的烹制方法，女儿总说爸爸做的最好吃，这并不是女儿有私心，而是在烹调过程中，我倾注了我的情感、对女儿的爱在里面.。
虽然可乐鸡翅以咸鲜味作底味，呈现出来的主味是甜酸味，所以女儿总说，可乐鸡翅，爸爸的味道。
言归正传，下面我就把这道＂爸爸的味道＂做法告诉大家，特简单，特实用，包你一看就会。
第一步先准备食材：8个鸡翅、一瓶可乐，姜，葱、蒜、酱油、白酒、盐、食用油、冰糖
第二步腌制鸡翅。先给鸡翅两面各划三道花刀，然后把盐、酱油、白酒在鸡翅上抹均匀，放盆里拌入葱段、姜片，盖上盖子腌半小时左右。
第三步炒糖色。锅内倒入适量食用油，放入适量冰糖，慢火炒至冰糖溶化翻大泡泡，行话叫鱼眼泡，这时立即把腌好的鸡翅倒入翻炒，直至鸡翅断生，表面金黄，随后倒入切好的葱花、姜片、蒜瓣翻炒，炒出香味，然后倒入可乐，直毛埋没鸡翅。中火焖15分钟左右，捞出鸡翅摆盘，最后大火收汁，这时你还可以调味，如果你喜欢酸甜口味，里面可以加少许醋。如果是甜酸味，可乐的本味就够了。把收好的浓汁浇在摆好的鸡翅上即可，然后洒上葱花点缀一下端盘上桌。
这里面注意两个关键点：一个是腌制鸡翅时，一定要跟鸡翅洗澡一样，反复揉搓，把盐涂抹均匀，这样才能把盐味入进去，底味打好了，味道才能表现得有层次感：二是炒糖色时，一定要注意观察，是翻大鱼眼泡，提前或拖后都会影响糖色。
有意思的是，我还随手雕刻两朵萝卜花，想在摆盘的时候点缀一下，锦上添花。可是怎么摆也不好看，干脆摆在另一个盘子一起和可乐鸡翅端上桌，可见爸爸对女儿的爱多用心。
其实，菜只要用心去做了，味道巳经是次要的了。你对家人的爱怎么体现出来，就是从这平常的生活场景体现出来。