可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、蜂蜜作为调料制作而成的美食。主料使用翅中为佳。
可乐鸡翅味道鲜美、色泽艳丽、肉质嫩滑、咸甜适中。
用料：
主料：鸡翅6只，可乐1听
配料：姜、蜂蜜、盐、酱油、葱花
主料做法：
1、鸡翅洗净，两面改刀。
鸡翅两面改刀2、鸡翅冷水下锅
冷水下锅3、加入生姜、料酒焯水去腥
焯水4、捞出冲洗干净备用
捞出5、准备无油的锅，锅热后倒入蜂蜜，炒成糖浆。
炒糖浆6、倒入鸡翅翻炒上色
下鸡翅7、倒入可乐，没过鸡翅
倒入可乐8、淋入少许酱油，大火收汁，加入少许盐调味
加酱油9、出锅装盘，撒上葱花
装盘小贴士：
1、购买鸡翅时，要选择色泽发亮、没有断骨、表面没有淤血的
2、可以用蜂蜜，或者选择用冰糖炒糖色
3、可乐鸡翅以鲜甜为主，酱油中含有盐分，所以也可以不加入盐