鸡翅可乐就是以可乐和鸡翅为主料,味道鲜美,色泽鲜亮,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受喜欢大众喜欢。
下面就要教大家如何做可乐鸡翅才好吃。
首先我们要准备好可乐鸡翅的材料:鸡翅,辣椒、姜、葱、可乐,材料方面都是非常简单的,没有什么麻烦的食材等,基本上家家都有,葱姜在腌制鸡翅时去腥用,放入辣椒会让可乐鸡翅的口感更佳的爽口细腻。
首先要对鸡翅进行腌制处理,这样会保证鸡翅的口感更加鲜美,我们要准备一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,半勺盐,放入盆中的鸡翅上面,均匀的腌制,再放入姜葱和辣椒。
腌制好后就可以将鸡翅下锅煮,放油并加入半瓶可乐,其实想要鸡翅里层更佳的入味,可以事先在研制的时候用牙签在鸡翅上扎一些小洞,这样煮的时候还可以更好的入味。
十五分钟后,出过,鸡翅色泽艳丽,而且鲜嫩可口。油而不腻,老少皆宜,而且,对于不乐意吃饭的孩子们来说,这无疑是最好的开胃的东西。鸡翅最好是新鲜的,但是可乐鸡翅不太适合孕妇食用,最好是不要食用含有激素的鸡翅因为这个样子会导致回奶和过度肥胖。
可乐鸡翅是不是非常简单呢,赶紧动起手来为家人和自己做起来吧。
其实还有孜然鸡翅的做法哦
首先要准备好鸡翅八九个、孜然粉适量、盐和生粉各一匙、铺料,耗油适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许、盐少许、辣椒半个、蒜两小瓣、姜两片、葱两条。
第一步:准备好鸡翅,盐和生粉,用盐和生粉抓洗鸡翅几下,因为一般是冻品所以有股味道。
第二步:清洗好后,鸡翅切一刀放菜篮里过一下水分。
第三步:再准备作料(蚝油、酱油、料酒、鸡精、盐、生粉、辣椒、半个蒜、两个葱、姜两片)将这些一起腌制半个钟头。
第四步:在平底锅底部刷少许的油,将腌制好的鸡翅一个一个放好,中火慢煎,火候千万不要太大,不然鸡翅就焦了。
第五步:煎至两面金黄色后,就转小火再慢慢煎一下,用筷子慢慢将鸡翅捅一下,看到没有血水那就证明是煎熟了,然后再放适量孜然粉,切记,一定要放的均匀一些。
最后,装盘洒下白芝麻,美食就可以开动了外香里嫩,香脆可口。