棒棒锤鸡翅根
By蕊1sDo1
有的人喜欢吃鸡翅，因为有的老人说吃鸡翅会梳头。但殊不知鸡翅根肉多，一口咬下去十足的满足感，让你还想回味下一次美味。棒棒锤是对鸡翅根的爱称，因为它形似锤子，可爱无比，那我们就一起开始做棒棒锤鸡翅根吧。
原料：鸡翅根、姜、蒜、奥尔良调料、锡纸。
做法步骤：
第1步、将鸡翅根倒入盆中，冷水没过翅根，加入生姜几片，浸泡3-4小时，浸泡时间越长，可以使得翅根中的血水排除，做出的食物好吃。
第2步、浸泡完成后，倒出血水，再洗两遍。之后我们开始制作棒棒锤。将鸡翅根后面的关节处用刀切开，断筋。
第3步、之后把鸡腿肉往上翻，棒棒锤就做好啦。
第4步、满盆的棒棒锤是不是很可爱。
第5步、加入腌料，可以买现成的奥尔良料倒入。
第6步、将蒜瓣切碎，和腌料放入一起，这样烤制的鸡翅根会特别香。
第7步、这样的棒棒锤鸡翅根特别好入味，我大概腌制的2个小时就特别入味了。
第8步、将鸡翅根的踝关节包上小块锡纸，这样吃的时候会特别方便好拿。
第9步、烤箱度预热5-10分钟。将鸡翅根放入烤箱中，刷一点点玉米油，烤制15分钟。之后翻面，刷一点点蜂蜜，不要太多哦，继续烤制10-15分钟。
第10步、出锅咯。
第11步、奥尔良腌料有一点点辣，如果不喜欢这个腌料可以使用黑胡椒腌料，或者稍微用其他不辣调料简单腌制。方法一样，味道依旧很好。
来自美食天下蕊1sDo1的作品。
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