TUhjnbcbe - 2025/7/3 15:04:00
<以下是烤箱烤鸡翅的腌制方法和所需配料：###配料*鸡中翅：适量（根据需求调整）*生抽：2汤匙*老抽：1汤匙（可选，用于上色）*料酒：3汤匙*黑胡椒粉：1茶匙*盐：半茶匙*蜂蜜：1汤匙*五香粉：1茶匙（可选）*蒜末：2瓣（切碎）*姜末：2片（切碎）*花椒油：少许（可选）###腌制步骤1.**准备鸡翅**：将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面各划几刀，以便更好地入味。2.**混合调料**：在一个大碗中，将生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、五香粉、蒜末、姜末和花椒油混合均匀。3.**腌制鸡翅**：将鸡翅放入调料碗中，确保每只鸡翅都充分裹上调料。然后，将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制3-4小时，如果时间允许，腌制过夜效果更佳，味道会更加浓郁。###烤制步骤1.**预热烤箱**：提前将烤箱预热至℃。2.**准备烤盘**：在烤盘上铺一层锡纸，再将腌好的鸡翅排放在上面，避免粘连，注意不要重叠摆放。3.**烤制鸡翅**：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火模式下烤制25分钟左右，期间可以翻动一次，使其两面都能均匀上色。4.**上色提香**（可选）：取出烤盘，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1比例调和），再撒上适量芝麻，继续烤制约5分钟即可出炉。###注意事项*腌制时间越长，鸡翅越入味。如果时间充裕，建议提前一天腌制。*烤制过程中，可以根据个人口味调整烤制时间和温度。*刷蜂蜜水可以让鸡翅的外皮更加焦香，也可以根据个人喜好选择是否刷蜂蜜。希望这些信息对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。