TUhjnbcbe - 2025/7/4 19:30:00
鸡肉是蛋白质比较丰富，脂肪少，口感又细嫩的肉类，不管是大人还是小孩都很难抗拒它的美味，要是不信，你看看各种快餐店和各种小吃摊，鸡翅，鸡米花，鸡柳永远都是销量最好的产品，大家都爱吃，不一定都能做的好吃，做的好吃的不一定都能吃的方便，吃完后弄一手油多少都会有点尴尬吧，今天咱们就分享一个吃鸡翅不脏手的吃法吧，味道好是必须的，能用手拿着清清爽爽的吃也是必须的。食材：鸡翅根8个，盐1汤匙，黄豆酱2汤匙，生抽2汤匙，香醋2汤匙，生姜3片，大蒜4粒，葱白2根，鸡蛋一个，面粉5汤匙制作方法：1、鸡翅洗净，用剪刀把根部的经络剪断，然后将鸡肉翻过来。2、鸡翅用黄豆酱、盐、生抽、香醋、姜蒜、葱白腌四五个小时。3、用面粉，鸡蛋，温水调成面糊，面糊拉起来可以成线状即可。4、锅烧热，倒小半锅油烧至六成热，鸡翅裹上面糊放油锅里炸八成熟，全部捞出来后再回锅炸一次，炸熟后捞出来沥干油装盘。酥炸鸡翅根复炸一次是为了让鸡翅里的油不那么多，吃起来没那么腻，鸡翅里的肉水嫩爽滑，咬一口会有汁水流出来，这样的鸡翅用锡纸或者纸巾包着鸡骨头拿起来吃也不会油乎乎，感觉还是很雅观的，特别是孩子，吃完后油乎乎的手往衣服上一抹，简直让人发狂，这种吃法就是救星有木有，还不赶紧收藏。