当妈的就是这样，每每听孩子说想吃什么，都会尽可能的去弄来给他吃。但这个鸡排，总吃也不好，毕竟油炸，我常做油炸食品，怕孩子吃多了太上火。偶尔听孩子说喜欢吃蜜汁鸡翅，于是就学着做起来，有点点甜，还有咸鲜味，相信很多人也是吃烧烤必点，不过话说现在外面的东西真是越来越贵啦，而且用料、卫生方面也说不清楚，所以我尽量都是在家自己做着吃了。
其实自己也是试做了好多次，有时候也做得不好，后来掌握技巧之后，才敢拿出来给家人吃，今天就和大家分享一下我的做法吧，把鸡翅洗净，控控水，放进容器里，给每个翅中背上划两刀，这样腌制的时候容易入味。然后加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽。再撒入适量孜然粉，胡椒粉，五香粉，盐，用手抓匀，腌制一个小时，烤之前先把烤箱打到度，预热5分钟。烤盘铺上锡纸，刷层薄油，把腌好的鸡翅间隔排到烤盘里，放入烤箱中层，度，烤15分钟。为了降低油腻度，就使用了柠檬蜜，烤好的鸡翅有柠檬淡淡的清香，酸爽又开胃，酸酸甜甜的很适口，越吃越过瘾呐！烤十五分钟后，把烤盘取出，给每个鸡翅正反都刷一层蜂蜜，再放入烤箱继续烤5分钟就可以出炉了。不喜欢太甜的朋友可以不刷蜂蜜，或者只刷一遍既可。刷了蜂蜜的鸡翅会更透亮，不会感觉很干。
孩子都已经等不及了，口水都要流出来了，吵着说，这是妈妈第一次做的蜜汁鸡翅，一定要吃光光，我心里偷偷乐，想着还好提前准备了好几次，不然得让孩子失望了，结果孩子边吃边说，果然还是妈妈做的味道正宗，这味道很特别，说不出来但真的超级好吃，竟然比平时多吃了半碗饭。我心里别提有多开心了，只要孩子喜欢吃，我愿意经常给孩子做好吃的。
其实我的拿手菜有很多呢！但我愿意去学更多的美食，不只是为了吃，而是去体验亲手制作美食的乐趣，感受家人吃后的那种满足感，让我感觉到幸福。其实，我觉得爱美食是一种热爱生活的表现。我甚至认为，美食是我们幸福而快乐地生活在这个世界上的最大理由。尤其是在这个美食极大丰富的时代，如果对美食无动于衷，简直是白白辜负了大好人生。