鸡肉富含丰富的蛋白质,可以温中补脾,益气养血,补肾益精,多吃鸡肉对身体是有好吃的!
蜜汁柠檬鸡丁
食材:鸡胸肉00克切丁、地瓜粉汤匙、柠檬1克颗切块
腌料:盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙、食用油1汤匙
调味料:蜂蜜2汤匙、柠檬汁2汤匙、糖1汤匙、盐1/4汤匙、清水1汤匙
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步骤:
将鸡胸肉与腌料混合腌制0分钟。
将鸡胸肉裹上地瓜粉。
将鸡胸肉喷上些许油放入空气炸锅烘烤(温度摄氏度,正反面各7分钟)。
将所有调味料放入锅中煮到浓稠。
放入经过空气炸锅后的鸡胸肉以及柠檬块搅拌均匀即可收工。
椒盐四季豆炒鸡肉
食材:鸡胸肉00克切丁、四季豆克切段、大蒜5瓣切末、蒜酥2汤匙、干辣椒个切段
腌料:盐1/4汤匙、酱油1汤匙、食用油1汤匙
调味料:白胡椒粉1/4汤匙、盐1/4汤匙、花椒粉1/4汤匙
?步骤:
将鸡胸肉与腌料混合腌制0分钟。
冷锅开中火加入1汤匙的油,油热后加入四季豆拌炒至些微干瘪。
加入鸡胸肉两面各煎1分半钟。
加入蒜末以及干辣椒拌炒0秒。
加入蒜酥及所有调味料拌炒一下即可收工。
蘑菇炒鸡丁
食材:鸡胸肉00克切丁、蘑菇5朵切厚片、青葱2根切段、大蒜5瓣切末、四季豆5根切段、鲜香菇1朵切块、辣椒随意
腌料:盐1/4汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、食用油1汤匙
调味料:酱油1汤匙、蚝油1汤匙、糖1/4汤匙、花雕酒1汤匙、清水0毫升
勾芡:太白粉水(半汤匙太白粉+50毫升清水
)
?步骤:
将鸡胸肉与腌料混合腌制0分钟。
冷锅开中大火加入1汤匙的油,加入鸡胸肉拌炒至变色后盛起备用。
加入蘑菇、四季豆和鲜香菇拌炒2分钟。
加入鸡胸肉、青葱、蒜末以及所有调味料转大火拌炒1分钟。
最后加入太白粉水勾芡即可收工。
香葱鸡翅
食材:鸡翅10个、葱10根切段、生姜半根切段、大蒜8瓣、杏鲍菇1根切块、面粉1汤匙
腌料:酱油1汤匙、蚝油1汤匙、米酒1汤匙、糖半汤匙、白胡椒粉1/4汤匙
?步骤:
将鸡翅划2-刀并与腌料混合腌制1小时。
将鸡翅裹上薄薄的面粉备用。
热锅后开中火加入1汤匙的油,油热后放入鸡翅煎至两面金黄。
加入姜、大蒜、以及杏鲍菇拌炒1分钟。
加入剩下的腌料酱汁以及葱段。
盖上锅盖煮分钟并拌炒一下即可收工。
我是
小厨房视频,人生的快乐就是吃,唯有美食不可辜负!