过节在家，朋友聚会，经常会准备一桌子菜肴。以前我使用的蒸烤箱是共用一个腔体，做饭速度上面受到了约束，而且做菜顺序上面要好好研究。举个例子，如果是蒸烤一体机，我一开始计划是蒸菜的话，我就需要安排后续几个菜连续都是蒸菜。不能蒸菜后马上使用烤箱，然后又切换到蒸箱，这样第一是需要反复清理浪费时间，第二容易产生串味。
我家里设备多，这个时候就需要单独拿一台烤箱出来使用，但我家厨房空间又不够大，如果一次摆上一个蒸箱一个烤箱，基本是放不下的，只能放到餐桌上面，这样来来去去的做饭，经常弄的很狼狈。
这次国庆假期我已经邀请了挺多朋友来玩，为了避免前面讲到的事件再次发生，于是我选择了这款美的S8双腔蒸烤一体机。这样在准备菜肴的时候，不至于再出现蒸烤箱不够用的情况。果然，我实际使用下来，发现美的S8双腔蒸烤一体机真的好用，中餐蒸，西餐烤都不在话下，忍不住第一时间推荐给大家。
双腔蒸烤一体机实现蒸烤齐开工
双腔蒸烤一体机是有独立蒸箱和烤箱工作区域的机器，可以实现速热加热，纯蒸，纯烤，空气炸，发酵，解冻，保温，预热等其它厨电的功能，日常烹饪中都可能接触到，十分实用。
蒸烤箱，独立的蒸箱和烤箱是能够同步进行烹饪工作，机器使用了分时双驱控制算法，一个屏幕可以同时控制两个腔体，动态调整两个腔体的功率，实现蒸烤分工的烹饪效率增长。这样食物烹饪不会串味，还可以加快速度，对于进阶的家庭用户来说，这款工具真的是神器了。
还有就是如果家里橱柜没有地方放，咨询客服可以换赠专门定制的独立柜,有多种颜色可以选择。因为我家里白色家具，所以我选择了白色柜子。柜子非常好用，顶部可以放菜，底部还有一个收纳柜空间一点都不浪费，与机器原厂出品的就是严丝合缝，整体性非常强。
空气炸锅
下午茶点心，少不了空气炸锅，小朋友大朋友最爱的炸鸡，薯条，肯定是家庭聚餐最必不可少的一个必点小食。做法也极其简单，这样不用叫外卖的情况下，和朋友们的聚会变得更加惬意
自带了三个烤箱使用的配件，分别是空气炸篮，烤架，和烤盘。
最让我喜欢的就是这个硕大的空气炸篮，直接放到腔体内的卡槽中，不需要烤架就直接使用。内深和容积都非常大，一次炸出来的量也大，特别适合全家人的活动。
空气炸锅完成我的下午茶三件套，奥尔良鸡翅，薯条，牛角可颂，搭配一倍咖啡，下午不管是工作还是休憩都堪称完美。
蒸鱼
蒸箱采用了W厚膜蒸汽发生器，加热效率高，产生的蒸汽量大，蒸汽可以短时间迅速充盈整个腔体。使用了变频烹饪技术，动态调整水汽，实现精准控温。而且还提供了双控直喷蒸汽，做到了°蒸汽循环包裹食物，有效确保食物不同部位，接触到的都是相同温度的蒸汽。
清蒸鲈鱼
先准备好一条鲈鱼，清除内脏，洗干净吸干水分。然后沿鲈鱼鱼脊骨两侧剪开，撒盐和柠檬汁，碟子底部放筷子架空，将鱼趴放在碟子上。
我以前在蒸笼上面蒸出来的鱼，在温度，湿度，时间上面控制非常困难，要不时的接锅去观察蒸鱼的效果，才能够保证食物最鲜嫩的口感，关键温控不稳定容易导致出品菜品口感也不稳定。而我特别喜欢吃蒸鱼，美的S8在研发的时候就蒸制了次鱼，专门针对蒸鱼，独创了鲜嫩蒸技术，可以让鱼可以经历五个步骤，大火预热，快速回温，高温锁水，控温猛蒸，虚蒸补温。当然现在这一切都不需要我操心，我只需选择到双腔S8独创的五段鲜蒸技术，点击开始，后续就一切交给机器了。
烹饪结束后，机器会发出蜂鸣声提醒你取出菜品。取出蒸鱼盘子，倒掉汁液，然后在鱼身上撒好葱丝姜丝小米椒，最后浇上热油。
在鱼四周淋上蒸鱼豉油，撒上一点点白胡椒粉，这样有效的盖住鱼最后的一点腥味。这样产品就完成了，来看看最终成品，口感就是蒸鱼必须要有的香嫩软滑，鱼肉蘸着清新的料汁入口，鲜嫩在口中化开，回味无穷。
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