一直奋战在减肥一线的小伙伴，相比迈开腿，更难的是管住嘴，毕竟美食吸引力这样大，而被困在节食期我们，只能一边流口水一边撸铁。最怕的就是一不小心破了戒，发泄似的进食，就真的前功尽弃了。
其实，越是在减肥控制饮食的重要时期，越是要注意营养的均衡，并且一定要适当加入一些肉类食品，既保证了营养成分的摄入，又拯救了减肥期的馋嘴时光，不过到底哪种方式更适合制作减肥期能吃的肉食，也是个不小的挑战！减肥也能吃炸或烤的食物？第一次看到这个理论的时候，我也是惊呆了的，可是当空气炸锅出现之后，我突然发现减肥期的饮食，竟然也可以这样美味。
原理科普
空气炸锅是最近几年才流行起来的，也许不少小伙伴还搞不清楚它的原理？凭什么一个长得像电饭煲的东西，就能做出来和油炸食品口感如此相像的食物呢？其实早在空气炸锅之前，我们通过它的“近亲”——烤箱，早就了解了它的原理。和烤箱一样，空气炸锅也是利用空气循环热流的原理，迅速带走食物中的水分使食物成熟，而因为空气炸锅内部空间比烤箱小得多，密闭性更好，所以食物表皮也会更酥脆，从而达到近似油炸的口感。
这款空气炸锅和大家常见的那种不太一样，没有采用抽拉的设计，锅盖和电饭煲类似，是从上面打开的。正面带一个透明的窗口，使用过程中，可以直接看到里面食物的样子。
配件比较丰富，除了常用的烤盘，还附带了烤饼干的烤盘和烤鸡用的烤叉，以及可以烤细碎食物的烤篮，甚至还贴心地赠送了专门的取物夹。
使用测试
通过实际的操作测试，可以更直观地感受到用空气炸锅做料理的健康与方便。友情提示，以下内容过于美味，请注意你的口水。
减肥的时候，每次走到K记的门口，都要使劲闻一口炸鸡和薯条的味。做梦都在想着鸡块薯条，如果再来一杯快乐肥宅水，下一秒就是人生巅峰了。好在，薯条鸡块现已加入空气炸锅的豪华套餐了，在超市买好冷冻的食材，用空气炸锅，不放一滴油，就能搞定。
鸡块属于比较容易熟的肉类，和薯条的制作时间基本一致，可以一起放进去，根据LED屏的提示，直接选择薯条选项，再点击开始，就可以坐等美味出锅了，简单到我甚至不用去自己设定温度和时间。
过程中，如果担心食物过火，或是纯粹好奇，都可以透过小窗口观察，看着食物一点点产生变化，真的是件很奇妙的事。
15分钟以后，一份K记经典套餐就出锅了，食物的香气已经充满了厨房，一点油烟都没有，算是美味之外的另一份惊喜了。相比油炸，空气炸锅炸出的薯条，土豆的原香味道更浓，也要更脆一点。
其实减肥的人，是不适合吃鸡腿、鸡翅这样油脂丰富的部位，可是鸡胸肉又干又柴，实在没味道。不过有了空气炸锅，我也有胆量挑战下烤鸡翅了。
将腌制好的奥尔良口味的鸡翅放进锅中，利仁这款空气炸锅的容量足有5L，单就是烤鸡翅满满一盘，减肥期胃口都变小了，根本吃不完。
在预设菜单中，没有鸡翅的选项，需要点击自选菜单，并自行调整温度和时间，不过有了炸薯条和鸡块的经验，而且还有说明书参考，我已经可以熟练掌握温度调节的秘诀了。一般的肉类，温度设置在℃左右，时间控制在17—20分钟左右就可以了。
在取出烤架之后，突然发现锅底滴落了好多油，而在整个制作过程包括前面的腌制中，我根本就没加过一滴油，这时才突然意识到，这些是鸡翅本身的油脂。突然又找到了种草空气炸锅的另一个理由，它不仅可以让你做菜不放油，还能帮助你脱油！
总结
减肥实在是件太辛苦的事了，所以“吃饱才有力气减肥”这句话真的太对了。每天吃得不开心，整个人的情绪都不会好的，减肥也很容易遭到挫败。空气炸锅的到来简直就是个大救星，除了制作健康无油的解馋零食，还能帮你减轻食物中自带的油脂，有了它，再也不怕嘴馋影响我的减肥大计了！