5月是一个充满爱的季节,明天又是领“狗粮”的节日哦!什么?单身狗又双叒叕中箭!?没错,那就是告白日!5月20日是个连空气都弥漫着甜蜜气息的日子~也是情侣们最期待的“约会日”!你有没有准备好送Ta一个不一样的惊喜呢?美胖在此神助攻,教你抓住TA的胃,套牢TA的心,总之让你一招“蒸”服那个TA!
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清蒸虾丸
图文
爱生活的馋猫
胡萝卜适量虾克胡椒粉1克酱油10克姜粉1克料酒3克盐2克橄榄油10克木薯粉10克
1.鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出,用绞肉机搅成虾泥。
2.加入所有的调味料用筷子搅拌均匀,手抓起来摔打几分钟。
3.,手抓起来摔打几分钟。
4.胡萝卜切薄片,放在盘子上。
5.抓起一把虾泥,用力一挤,虾丸即可从虎口挤出,放在胡萝卜片上。
6.ACA蒸烤箱温度度设置,温度到达后放入蒸10分钟即可。
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蒸香嫩鸡翅
图文
Meggy跳舞的苹果
鸡翅中12个白菜叶适量酱油15克生抽15克料酒15克大葱半棵姜1块花椒1撮盐适量水适量香葱少许
1.鸡翅中清洗干净,两面各拉两个花刀,便于入味儿。
2.姜切丝,葱切片,放几粒花椒,洒适量酱油、生抽、生抽、盐。
3.将调料与鸡翅翻拌均匀,放在阴凉处腌1小时以上,中途可翻两次以更好入味儿。
4.白菜叶切大块并将叶片分开,请注意噢,只要白菜叶,不要白菜帮。
5.将白菜叶铺在盘中垫底,腌好的鸡翅码放在白菜叶上,将腌翅时的葱姜花椒捡去,料汁倒在盘中;取一勺淀粉放在热水中,熬成稀糊浇在菜上以增加汤汁和稠度。
6.将鸡翅白菜送入已喷水汽的长帝蒸烤箱中,度,25分钟即可。
7.出炉后撒香葱末增色添香。
小窍门:
1、鸡翅提前腌制更入味,菜中加点水可以使白菜更加水灵熟软;如果用大蒸锅会有水汽落在食物中,所以水可以不加或者少加。
2、腌鸡翅时已经放了盐和酱油,鸡翅中的咸味会渗透在叶片中,所以白菜中是否再放盐,可根据口味来调整。
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南瓜蒸排骨
图文
緣豆兒
排骨克南瓜克豆豉10克小葱2根姜1片生抽2汤匙蚝油半汤匙淀粉少许胡椒粉少许油适量盐适量
1.备好材料。
2.排骨剁小块,加盐、生抽、胡椒粉拌匀。
3.再加少许淀粉拌匀,切碎豆豉加入拌均匀腌制1小时。
4.南瓜去籽去皮切块,摆放盘里。
5.把腌制好的排骨放在南瓜上。
6.把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟。
7.蒸好后可以撒点葱花就可以了。
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清蒸黄鱼
图文
小耿妈妈
黄鱼1条葱适量姜适量料酒1大勺盐少许白糖少许蒸鱼豉油适量
1.准备的原料。
2.黄油处理干净,在鱼背上划上刀口。
3.加入葱,姜,料酒,盐按摩腌制20分钟。
4.腌制的黄鱼冲洗干净。
5.开水锅中大火蒸十分钟左右。
6.蒸鱼豉油加少许的料酒,白糖,微波炉转30秒。
7.在蒸好的鱼里加入蒸鱼豉油,再在鱼身放上葱丝,少许的剁椒,淋上热油就可以。
小窍门:
1、鱼背上划刀口,腌制时更容易入味。
2、剁椒的作用主要为了配色,没有也可以。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
图文
salila82
扇贝8个绿豆粉丝适量大蒜一颗香葱一颗红辣椒适量盐适量蒸鱼豉油一勺
1.锅中放入适量的清水烧热,将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白,捞出来控干水分备用。
2.扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。
3.沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去,贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱,扇贝就能非常轻松的打开了。
4.将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净,将黑色的内脏去掉。
5.将粉丝切成小段,铺在扇贝壳中,再将扇贝肉铺在粉丝上面。
6.锅中放入适量的花生油,将蒜末放入锅中小火翻炒出香味,往锅中放入小半勺生抽,翻炒均匀。
7.将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。
8.将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中,蒸盘放入美的蒸烤箱中层。将净水盒注入足量的纯净水,选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱,按+-键调整时间为8分钟。
9.蒜蓉粉丝扇贝就完成,盘子很干爽,再也不会出现盘子里一滩水的情况。
10.因为水蒸气没有低落到扇贝中,扇贝本身的鲜味没有冲淡,吃起来更加鲜美。
11.蒸出来的健康,好吃不上火。
小窍门:
如果没有蒸烤箱用普通的蒸锅代替。
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