空气炸锅是现在很多家庭都会买的厨房电器，可以在家不用一滴油就可以做出好吃的食物，但现在市面上也有空气炸锅会致癌的说法，那么，这究竟是不是真的呢？下面小编就给大家详细说说空气炸锅致癌是真的吗？空气炸锅长期使用致癌？
首先不说会不会致癌，但是长期用空气炸锅吃油炸食品对身体健康确实有影响，会不会得癌症暂且莫谈，但火重是肯定的，比如舌干口燥，大便不畅，心火上升，烦闷，性格急燥等等，有时影响家庭团结，发脾气，唠叨，动口训人，工作中思想不专一，尽出差错，唯一的改变办法在饮食上多吃蔬菜和汤水，尽量少吃油炸食品，多吃蔬果！
空气炸锅炸出来的鸡翅，本身也会出油，而且加上面包屑、鸡蛋的包裹，热量也不算是低。但是比起普通油炸来说，空气炸锅的炸出来的食物含有的油脂，大大减少了；热量也会比普通油炸有所下降，从这个角度来看，空气炸锅确实算是“健康”了。
制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。空气炸锅的工作原理采用“高速空气循环技术”,热量从顶部发散、加速,在锅内形成急速循环的热流,从而使食物脱水，确保烹饪的食物外部能迅速形成金黄酥脆的煎炸效果,外部水汽被机智地排出,使食物内部依然鲜嫩多汁,带来油炸般
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其实小编觉得应该不会致癌的，空气炸锅是利用高速热风煎炸食物，利用食物本身的油脂，不需要额外添加过多油脂，是一种比较健康低脂的煮食方式，不会致癌。除非买的空气炸锅是含有铅或其它有毒成份金属制造的，如果是，长期食用空气炸锅食品，可能致癌！
另外癌症患者与用什么锅，没有什么多大的联系。饮食多样化，不可能天天都会吃油炸食品吧。