很多关于饮食方面的消息，每隔一段时间都要拿出来“炒一炒冷饭”，最致命的是每传一次辟谣一次，下一次还是有人相信。好比千滚水并不致癌，但仍是有人深信不疑，又比如吃黑芝麻不能使白头发变黑，还是有人每天都要吃。而作为饮食界的“网红”——鸡蛋，它的“绯闻”几乎没断过，不是说得了这个病不能吃鸡蛋，就是说患上那个病不能吃鸡蛋。其中有消息我们都进行过辟谣，那今天就来和大家聊聊高血脂患者能不能吃鸡蛋？
我们都知道高血脂患者体内的胆固醇含量失去控制，在改善饮食和坚持运动后仍是无法将血脂控到正常范围，那就需要服用降脂药，否则可能会引起严重的并发症。而高血脂患者在控脂过程中，饮食方面是需要格外注意的，因此很多高血脂患者在吃上都是小心翼翼的状态。但凡有个消息说什么食物不能吃，很多人就再也不碰，例如鸡蛋。
鸡蛋属于高营养食物，富含蛋白质、维生素、矿物质以及脂类，而脂类都存在于蛋*中，因此很多高血压患者吃鸡蛋从不吃蛋*，但医生想说这种浪费行为真的不需要。一枚鸡蛋中含胆固醇含量约为毫克，但根据蛋*中所包括的脂类，胆固醇只占比3%-4%，更多的是磷脂，约占比30%-33%。磷脂有一个优点，它能降低胆固醇沉积到血管壁，再者鸡蛋中的甜菜碱还能起到降脂血脂和预防动脉硬化的作用。
而根据美国一项调查显示，每周吃不到一个鸡蛋和每天吃一个鸡蛋相比，胆固醇含量并没有更低。而《中国居民营养膳食指南》也在年也取消了每日摄取胆固醇含量的标准。综上所述，高血脂患者不仅可以吃鸡蛋，而且医生还建议你们吃鸡蛋，每天一个或者两天一个。吃鸡蛋的方法最好是水煮蛋和蒸蛋，其他方法一概不推荐，尤其是煎蛋和炒鸡蛋。
对饮食方面小心，说明大家对自己的病情还是很