通常大家吃鸡翅，都喜欢在外边吃，外边的调料多对人身体也是不好的。所以小编今天教大家制作多样口味的鸡翅，又营养又不失口感。鸡翅部位的肉质鲜嫩，还很好吃，那就一起来学习它的做法吧！
香锅鸡翅一、香锅鸡翅
首先我们要准备的食材：鸡翅（根据家里的人数）、油、盐、葱、姜、蒜、老抽、花椒、大料、白糖、辣酱、孜然粉、胡椒粉、干辣椒、土豆、藕这些食材。
香锅鸡翅第一步：先将买来的鸡翅冲洗干净，然后再把鸡翅的身上划上数刀。再把土豆削皮，切成片再切成条。藕洗干净，切成片。
香锅鸡翅第二步：取锅加入适量的水，用大火烧开。把鸡翅先放进去煮十分钟，再把土豆和藕放进去煮三分钟。然后把它们捞出控水，等到下一步的制作。
香锅鸡翅第三步：取锅加入适量的油，把葱、姜、蒜、花椒、干辣椒放进锅里，慢慢地炒出香味。再把辣酱放进去，炒出香味。然后把鸡翅、土豆、藕放进锅里，进行翻炒。再加入老抽、适量的盐、孜然粉、胡椒粉，进行翻炒别让它糊底。炒制三分钟就制作完成了。
香锅鸡翅二、红烧鸡翅
让我们准备一些需要的食材：新鲜的鸡翅、香菇、土豆、油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、花椒、老抽、香菜、料酒等这些食材。
红烧鸡翅第一步：把鸡翅用水冲洗干净，用刀将鸡翅身上划上几刀，这样可以使鸡翅更入味。香菇用温水洗干净，切成片。把土豆去皮洗干净，切成一样大小的小方块。
红烧鸡翅第二步：然后将干辣椒切成段备用，再把葱、姜、蒜切成末。取锅加入适量的水，用大火烧开，把土豆块放进去煮制五分钟捞出备用。
红烧鸡翅第三步：取炒菜锅，里边加入适量的油。用大火烧热，里边加入葱、姜、蒜末、花椒、干辣椒，进行翻炒慢慢炒出香味。再加入白糖、老抽炒出颜色。
红烧鸡翅第四步：然后再加入鸡翅用小火慢慢炒，让料汁裹在鸡翅上，加入适量的料酒炒制五分钟后。加入土豆块、香菇片、进行翻炒，这时再加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉，翻炒后加入适量的香菜就出锅了。
红烧鸡翅是不是好好做呢?赶快跟小编一起制作吧！今天就先到这，不要忘了在下面评论哦！