鸡翅的做法网上有很多，但个人认为蒜香鸡翅才是所有鸡翅做法中最好吃的一种，完胜肯德基的炸鸡翅和炸鸡店里的奥尔良鸡翅，今天就做一份家常版的蒜香鸡翅，外焦里嫩，超级入味，下酒追剧必备。
食材：鸡翅10个，2头大蒜蒜末，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，糖1小勺，盐1小勺，小米辣适量，葱末适量。
做法：
1、鸡翅洗净后对半剪开，我用了两头大蒜去皮，用捣蒜器捣成蒜末。
￥5克欧克迷你蒜泥神器捣蒜器手动蒜泥器蒜蓉小型搅打切压拉蒜搅碎机淘宝月销量旗舰店￥24.9￥购买2、碗中放入剪好的鸡翅，加入2头大蒜蒜末，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，糖1小勺，盐1小勺搅拌均匀，最少腌制半个小时，当然腌制久一点会更加入味。
油醋汁沙拉酱低脂酱料日式和风健身0脂肪调料卡拌菜调料汁沙拉汁淘宝月销量￥19.9￥69.5购买已下架3、热锅多倒油，抹开鸡翅上的大蒜，然后将鸡翅放到油锅里，小火煎到两面焦黄，盛出备用。
4、锅中底油将刚才腌制鸡翅的大蒜末倒进锅中，微微炒香它，再放入鸡翅一起翻炒，最后加上一点小米辣和葱末就完成啦。
是不是特别简单，这样做出来的鸡翅蒜香浓郁，鸡翅嫩到爆汁，好吃到停不下来。反正我自己吃能吃一大盘。